Resep Masakan Gule Ayam Pedas

Resep Masakan Gule Ayam Pedas

Bahan:
1 ekor ayam, potong menjadi 12/14 bagian, 500 ml santan kental

Bumbu: 

250 gram cabai kecil
100 gram cabai merah
5 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
1/2 sdt merica
1 cm jahe, memarkan
2 cm kunyit
2 cm lengkuas
1 batang sereh
5 lembar daun jeruk purut
4 buah kemiri, & Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Gule Ayam Pedas:
1. Haluskan semua bumbu, kecuali daun jeruk dan sereh.

2. Tumis bumbu beserta daun jeruk dan sereh yang sudah dimemarkan hingga layu dan harum baunya. Masukkan bumbu ke dalam santan di sebuah panci, didihkan sebentar.

3. Masukkan ayam dan masak hingga empuk.  

Resep Masakan Gule Ayam Pedas